Asamblea Anual 2010

Miembros Honorarios Nacionales

Miembros Honorarios Internacionales

Consejo Asesor

Consejo Directivo 2007-2010

Directora Ejecutiva

Aída Blasco

Equipo técnico Gerencial

Asistente Administrativo

FRANCIS JIMENEZ

Transición Alimentaria

Agradecimientos Especiales

Por su apoyo voluntario a los eventos de cierre del Proyecto Apure:

Cheff Daniel Guillen: Concurso de Recetas de Cocina

Funde Apure: Uso Domo Biruaca para Evento Recreativo Educativo Niños escuelas participantes proyecto.

Hotel Soleo: Restaurant Cinaruco para Concurso de Cocina y salón Macanilla para Concurso de Proyectos

Donación de Alimentos: Alimentos Polar, Cargill, Cativen, Fama de América, Hato La Guanota

Donación de materiales Educativos: Farmacia SAAS y Nestle Venezuela

Y muy especialmente al personal directivo y docente de las escuelas, a los recursos humanos de las organizaciones de desarrollo social y de los organismos públicos locales, a los madres, padres y habitantes de las comunidades y a los Niños, Niñas y Adolescentes'

A todos... muchas gracias!!!

Mensaje del Dr. Virgilio Bosch

Nos corresponde hoy dedicarnos a las tareas que impone nuestra Asamblea Anual, no sin antes, aunque sea por breves unos minutos, recordar a nuestro Maestro Bengoa quien nos dejara al comienzo del año, el 16 de Enero de 2010.

Si bien ya todos estábamos conscientes, por la precariedad de su salud, que el fin de esta gran brújula estaba cerca, la verdad es que el vacío que sentimos y la sensación de tener que buscar nuevos rumbos en su ausencia es muy demandante.

La Fundación ha participado en dos homenajes al Maestro, el primero de ellos tuvo lugar en las Jornadas de Investigación y de Extensión de la Facultad de Ciencias , de la UCV, en las cuales se desarrollo un Simposio en Nutrición, en un acto en honor a los dos grandes pilares de la Nutrición en Venezuela, los doctores José María Bengoa y Werner G. Jaffé" realizado en el marco de los 10 años de la Fundación Bengoa y de los 15 años del Instituto de Biología Experimental (IBE)

El segundo fue un acto memorial el día 7 junio en Bilbao donde la FB fue representada por el Presidente con una ponencia sobre la labor de Bengoa en Venezuela. Fue un acto muy solemne donde diversas personalidades de España relataron la importancia de Bengoa para la sociedad Española y en general para el mundo. Tuvimos la oportunidad de presentar a sus familiares y amigos personalmente y en nombre de todos ustedes nuestras condolencia por la partida del Maestro.

Me relataron que pocos días antes de fallecer , bruscamente se incorporó de la cama y dijo: Nos vamos para Venezuela! Tuvo que ser convencido de la imposibilidad física de complacerlo. Dediquemos un minuto de silencio para invocar la presencia de su espíritu con nosotros.

El 10 de agosto se cumplen 10 años de la constitución de la Fundación Bengoa, como una organización de desarrollo social, no lucrativa. En ese momento lo que teníamos era un acta constitutiva legalmente registrada y un grupo de personas decididas a continuar fortaleciendo los conocimientos sobre alimentación y nutrición. - veníamos de una experiencia muy positiva de trabajo en esta temática con la academia y la investigación-, y fundamentalmente con el convencimiento de que era indispensable que esos conocimientos llegasen a la población venezolana y en especial la de menores recursos, como una estrategia de empoderamiento y de formación de capital social.

Han sido diez años de dedicación, de lucha, de persistencia, de construcción, de crecimiento, de afianzamiento de nuestra fe en la gente, de articulación.

Este tiempo sería suficiente para que sintiéramos a la Fundación Bengoa como ya sólidamente establecida. Hemos tenido algunos avances, hemos logrado la confianza y la credibilidad de la población, de muchas organizaciones y de empresas, pero tenemos que aceptar que por estar insertos en una sociedad crispada por las tensiones políticas y económicas que han afectado de una manera muy especial al ámbito alimentario, estamos muy lejos de sentir que nuestros fundamentos están firmes.

Requerimos de una constante vigilancia de nuestro quehacer diario para adecuarlo a las cambiantes circunstancias del sector. Las asechanzas económicas en la medida en que se cierra el cerco sobre la actividad empresarial privada por las acciones del ejecutivo, se hace más amenazantes, ya que buena parte de nuestras actividades se hacen con apoyo del sector que disminuye continuamente. De esto se sigue que tenemos que buscar fuentes alternas de recursos.

El informe que presentamos a su consideración dá una buena cuenta que hemos mantenido nuestras líneas básicas de acción y estaremos atentos a las recomendaciones que merezcan para el futuro. Reconozco que a veces cuando uno considera el informe de la Fundación con la limitación de la brevedad de la asamblea se nos puede pasar la oportunidad de sugerir alguna idea que pueda ayudarnos a la directiva, pero le agradeceremos que posteriormente y con toda la calma que requieran nos las hagan saber. Estamos seguros que podrían aportarnos mucho para continuar en nuestras labores.

Articulación con Redes

RED DE MALNUTRICIÓN PARA IBEROAMÉRICA. RED MEI CYTED

Encuentro con miembros venezolanos de la red, para informar sobre las actividades de la Red Iberoamericana en el ámbito de la docencia y la investigación.
Propuesta de trabajar en conjunto para lograr la acreditación internacional en Nutrición Comunitaria.
Asistencia a la reunión de Coordinadores de la red en Universidad de Yucatan . México.

A.C. VENEZUELA SIN LIMITES

III Fondo de Inversión Social (FIS) 2009
Presentación del proyecto Fortalecimiento a la Atención Integral en Salud y Nutrición de la Adolescente Embarazada.
Seleccionado como uno de los proyectos ganadores del Fondo de Inversión social

REDSOC

Participación en el programa de Fortalecimiento en Tecnologías para las Organizaciones de Desarrollo Social (ODS), realizado en alianza RedSoc y Microsoft
Asistencia a asambleas de la Red. Articulacion con ODS
Aprobación de donación de licencias originales de software para la Fundación Bengoa por cumplir con los criterios de selección. Alianza Red Soc - Microsoft

Programa Faro Nutricional

Objetivo:

Analizar prioridades de acción en el área de Alimentación y Nutrición con la finalidad de producir documentos técnicos que señalen posibilidades de soluciones.

COMPONENTE TRANSICIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

Integrado por 15 profesionales, quienes realizan su trabajo de investigación de manera voluntaria.

Proyecto en ejecución:

"Consenso sobre criterios diagnósticos para la prevención y tratamiento de las enfermedades de la transición alimentaria en niños, niñas y adolescentes"

Objetivo General:

Contribuir con la unificación de criterios diagnósticos y de los valores límite para la identificación de factores de riesgo y diagnóstico de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), particularmente en niños, niñas y adolescentes.

Estrategia de Ejecución:

Relanzamiento de la encuesta con ajustes para facilitar su implementación desde la Web de la Fundación Bengoa, con enlace desde la Web de la Sociedad Venezolana de Endocrinología y Metabolismo (SVEM)
Envío de mas de 350 invitaciones a involucrados
Seguimiento y evaluación
Cierre de la aplicación de la encuesta: 4° trimestre 2009

Producto Esperado:

Base de datos con la información sobre criterios diagnósticos y valores límites utilizados por profesionales venezolanos para identificar factores de riesgo de ECNT en niños y adolescentes.
Perfiles diagnósticos identificados

Programa capacitación y Asistencia Técnica

Objetivo:

Desarrollar y fortalecer capacidades de profesionales y técnicos del área de alimentación y nutrición, de organizaciones sociales, grupos comunitarios y de empresas, en función del desarrollo de acciones de intervención para mejorar situaciones nutricionales de grupos poblacionales específicos.

ALIANZA FARMACIA SAAS - FUNDACIÓN BENGOA

Sexta Campaña Nacional contra la Malnutrición "CON TODOS LOS HIERROS"

Objetivo:

Orientar y dar herramientas a las familias para mejorar el consumo de hierro en la alimentación

Selección del tema: La anemia y la deficiencia de hierro fueron identificados como críticos en la II Consulta Nacional de Expertos 2008 que identifico prioridades nutricionales en Venezuela.

Duración de la pieza institucional de educación nutricional 30 segundos

Transmisión: Canales de televisión Televen, Globovision y Discovery Kids

Lapso de transmisión: 24 de Mayo a 7 de Junio, 14 a 28 de Junio y 4 al 18 de Octubre

Guía impresa de Educación Nutricional: Distribuida en la red de Farmacias SAAS, organizaciones sociales , instituciones de salud, escuelas públicas y en las escuelas asociadas al programa Buen Vecino

Responsabilidades de la Fundación Bengoa:

Organizar, convocar y coordinar la Consulta de Expertos. Elaborar el documento base de la consulta
Elaborar el contenido técnico científico de la pieza institucional y de la Guía de Orientación Nutricional
Acompañar y asesorar en la interpretación gráfica del contenido técnico.
Participar en las actividades de promoción de la Campaña y en la distribución de la Guía.
Diseñar y ejecutar la evaluación de la pieza institucional en diferentes públicos

Resultados de la evaluación

La campaña tuvo buena aceptación tanto en las comunidades (79%) como por los profesionales (65%). La pieza y a la guía, son una herramienta útil para la madre, el docente y profesionales en talleres y consultas.

La información técnica fue buena y excelente según 91% de los entrevistados.

Más del 50% de las personas que vieron la pieza refirieron cambios de hábitos, entre ellos, variedad de la alimentación (76%), aumento del consumo de frutas (72%), comidas ligeras en la noche (66%) y mayor presencia en la dieta de alimentos ricos en hierro (64%).

Programa Información y Difusión

Anales Venezolanos de Nutrición

VOLUMEN 22-1, 2009

Situación socioeconómica, diagnóstico nutricional antropométrico y dietario en niños y adolescentes de Valencia, Venezuela". Iraima Acuña G, Liseti Solano
Indicadores bioquímicos del estado nutricional en adolescentes pre-universitarios de Caracas.Diamela Carías, Anna María Cioccia, Marlén Gutiérrez, Patricio Hevia y Analy Pérez
Índice de Masa Corporal según grado de desarrollo puberal en varones venezolanos. Arkady Guerrero, Armando Sánchez Jaeger
Factibilidad tecnológica de incorporar germen desgrasado de maíz en la elaboración de pasta corta. Alexia Torres, María Rodríguez, Marisa Guerra, Marisela Granito
Influencias culturales en el régimen alimentario del venezolano. Juan B. Calanche Morales
Especialistas venezolanos opinan sobre prioridades en nutrición Fundación Bengoa
Semblanza Profesoral del Dr. Virgilio Bosch Román

VOLUMEN 22-2, 2009

Distribución percentilar en edades pediátricas del Índice Energía Proteína. Gladys Henríquez-Pérez, Ingrid Rached-Paoli, Arelis Azuaje-Sánchez
Determinación del peso corporal para la estatura de bailarines de ballet y danza moderna y folclórica de Cuba. Hamlet Betancourt León, Julieta Aréchiga Viramontes, Carlos Ramírez García, Maria Elena Díaz
Consumo dietario de hierro y zinc, presencia de inhibidores y facilitadores de la absorción y conocimiento materno sobre el hierro como nutriente. Zulay Portillo, Zuleida Fajardo, Liseti Solano y María Adela Barón
Efecto del consumo de aguacate (Persea Americana Mill) sobre el perfil lipidico en adultos con dislipidemia. Hazel Anderson Vázquez , Soralys Cabrera, Rosa Lozano, Luisandra González Inciarte
Descriptores versus palabras clave sobre nutrición: aportación a la correcta indización. Vicente Tomás-Casterá, Javier Sanz-Valero, Carmina Wanden-Berghe, Maritza Landaeta-Jiménez.
Las dietas hiperproteicas y sus consecuencias metabólicas. Michelle López-Luzardo
Uso de la bioimpedancia eléctrica para la estimación de la composición corporal en niños y adolescentes. Armando Sánchez Jaeger , María Adela Barón
Semblanza del Prof. Pablo Liendo Coll

Revista Vecino Saludable Farmacias SAAS

Objetivo:

Redacción de artículos de divulgación científica sobre temas de interés en Alimentación y Nutrición, en la Revista Vecino Saludable, de Farmacia SAAS, por profesionales voluntarios externos a la Fundación y por recursos humanos internos.

ARTICULOS PUBLICADOS 2009

Mi hijo libre de diarrea ¡gracias a la lactancia materna! . Lic. Angélica Goenaga
Estoy embarazada, ¿Debo comer por dos?. Lic. Susana González
Uno, dos, tres, cuatro... ¿Realmente el ejercicio me ayudará a perder peso?. Lic. Yaomary Ovalles
A comer frutas y vegetales. Lic. Betty Cantillo

Belleza ¿Un desafío peligroso? Antropóloga, Jormy Rojo
La diabetes no dependiente de insulina en los niños... ¡Un problema que crece en la actualidad!. Lic. Melisa Gómez Allué
Cuándo mi hijo (a) no crece ! Dra. Coromoto Macías de Tomei
"Cuando mi hijo no come". Dra. Ingrid Soto de Sanabria
Las bebidas también suman calorías y contribuyen a la obesidad. Lic. Elijú Patiño
Compra con equilibrio y asegura la alimentación. Lic. Corina Román
Las grasas de nuestros alimentos: ¿Ángeles o demonios?. Dr. Virgilio Bosch

¡En enero comienzo la dieta!. Lic. Elijú Patiño S.

Alianza Fundación Bengoa/ Cativen. Groupe Casino

II Seminario: Marcando Huellas En Alimentación: Los Trastornos De La Conducta Alimentaria

Apertura del Seminario: Dra. Lennys Martínez. Cativen
SIMPOSIO. TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA: ANOREXIA Y BULIMIA
- Conoces a Mía y Ana . Dra. Saturnina Clemente. Ministerio de Salud y Desarrollo Social
- Tratamiento médico y psicológico de los Trastornos de la Conducta Alimentaria.
  Dr. Ernesto Rodríguez. Escuela de Medicina Luís Razetti UCV. Instituto Humana
- Abordaje nutricional de los Trastornos de la Conducta Alimentaria. Lic. Cynthia Figuera de Soublette . Centro Médico Docente La Trinidad
Stress, desordenes alimentarios, nutrición y neuro inmunomodulación. Dr. Javier Romeo. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, Madrid, España
¿Nutriendo el Bienestar o Alimentando el Caos?. Lic. Marta Hurtado. Grupo Transición Alimentaria, Fundación Bengoa
Avances en el tratamiento del síndrome metabólico y la diabetes Dra. Imperia Brajkovich. Facultad de Medicina, Universidad Central de Venezuela
Responsabilidad Social Empresarial. Víctor Guédez. Universidad Metropolitana

SIMPOSIO. AVANCES EN EL TRATAMIENTO DE LA EPIDEMIA GLOBAL DE OBESIDAD

Avances en el tratamiento de la obesidad. Dr. Gustavo Oviedo. Universidad de Carabobo

Nutrición equilibrada y actividad física. Lic. Mariana Iglesias. UPEL

Influencia de la actividad física sobre la inflamación relacionada con factores de riesgo metabólico. Dr. Javier Romeo.

Información y Difusión

Información y Difusión

Información y Difusión

PREMIO A LA INVESTIGACION EN DIABETES ALIANZA FUNDACION SEGUROS CARACAS- FUNDACION BENGOA

Propósito: Contribuir al fortalecimiento de la investigación sobre la diabetes en Venezuela, así como reconocer los aportes científicos de investigadores, instituciones y organizaciones venezolanas dedicadas a esta área prioritaria en la salud de nuestra población.

Publico Objetivo Investigadores y estudiantes que realizan tesis de especialidad, maestría y doctorado y/ o investigadores de universidades, centros de investigación, asociaciones civiles o grupos independientes, en las áreas relacionadas con la diabetes en nuestro país. Pueden participar, médicos, investigadores básicos, nutricionistas, bioanalistas, enfermeras, psicólogos, antropólogos, sociólogos, trabajadores sociales, educadores, terapistas, entre otros.

Jurado: Integrado por representantes de las siguientes instituciones:

Facultad de Medicina. Universidad Central de Venezuela,
Sociedad Venezolana de Endocrinología y Metabolismo
Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría
International Life Sciences Institute (ILSI)
FUNDADIABETES
Fundación Seguros Caracas
Fundación Bengoa Alimentación y Nutrición

Responsabilidades Fundación Bengoa:

Conceptualización del alcance y características del Premio
Promover la difusión del premio ante la colectividad
Proponer y convocar a los investigadores que integraran el Comité Evaluador del premio
Coordinar el proceso de convocatoria, recepción, análisis y evaluación de proyectos
Efectuar el seguimiento a la ejecución del Proyecto ganador del premio

EDICIÓN 2009

Proyecto ganador:

Efecto de la Suplementación con β-Caroteno a Pacientes Diabéticos Tipo 2 e Individuos Sanos sobre el Status de Hierro y la Capacidad Antioxidante del Plasma" por su aporte al conocimiento científico y los beneficios que el uso de antioxidantes y el control del metabolismo del hierro, podría tener en mejorar la calidad de vida de los pacientes diabéticos tipo 2, al evitar o retardar las complicaciones asociadas a esta enfermedad.

Investigador Autor:

Dra. María Nieves García Casal, del Centro de Medicina Experimental. Laboratorio de Fisiopatología del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas. IVIC.

Comité Evaluador:

Dra. Ángela Farías, de la Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría;
Dra. Melania Izquierdo, de la Sociedad Venezolana de Endocrinología y Metabolismo
Lic. Carmen Almarza, de la Facultad de Medicina de la Universidad Central de Venezuela
Dr. Freddy Febres, de FUNDADIABETES
Lic. Arantza Bilbao, del International Life Sciences Institute (ILSI)
Dr. Rafael Orihuela, de la Fundación Seguros Caracas
Dr. Virgilio Bosch, de la Fundación Bengoa, quien presidió la comisión evaluadora

Fragmento de las palabras de Gerardo Perozo, Gerente general de la Fundación Seguros Caracas, con motivo de la entrega del Premio al Proyecto ganador en la edición 2009 "Para la Fundación Seguros Caracas, otorgar este reconocimiento es sinónimo de orgullo y satisfacción ya que esta iniciativa es una muestra más, del firme compromiso de la asociación por contribuir al conocimiento científico sobre la diabetes en nuestro país, en un ámbito que comprenda las múltiples aristas del problema, con propuestas de innovación ante esta condición, porque sabemos que la educación es una parte fundamental para lograr este objetivo"

Programa Educación pública

PROYECTO

Fortalecimiento a la atención integral en salud y nutrición de la adolescente embarazada III Fondo de Inversión Social Venezuela Sin Límites 2009 Proyecto Ganador

Objetivo:

Contribuir a disminuir el índice de malnutrición en niñas y adolescentes embarazadas, entre 10 y 19 años de edad, de las Organizaciones de Desarrollo Social participantes

Específicos:

Capacitar a los recursos humanos de las Organizaciones de Desarrollo Social y a un grupo de adolescentes embarazadas, en el manejo de herramientas para el control de la salud, nutrición y alimentación de la adolescente embarazada y en las normativas de atención para la madre y el niño.

Desarrollar capacidades de educación nutricional para facilitar el mejor aprovechamiento de los alimentos y la adopción de prácticas alimentarías sanas en la embarazada adolescente

Evaluar la transferencia de contenidos y herramientas realizada por las organizaciones a sus usuarios o beneficiarios

Área geográfica de acción: Gran Caracas

Cobertura: Recursos humanos de 18 organizaciones públicas y privadas que atienden a adolescentes embarazadas.

Acciones ejecutadas:

Planificación de la ejecución.
Articulación con involucrados.
Diseño y facilitación de los talleres:
- Salud en la adolescente embarazada
- Patologías más frecuentes durante el embarazo adolescente

Programa Educación Pública

PROYECTO NUTRIR

Alianza Nestlé Venezuela - Fundación Bengoa

Objetivo:

Contribuir a mejorar la calidad de la alimentación de los niños, a través del abordaje de algunos factores que influyen en su alimentación y de factores de protección que contribuyan a la prevención del consumo de drogas Ilícitas con el fin de favorecer la calidad de vida de los beneficiarios.

Área geográfica de acción:

7 comunidades de El Tocuyo, Estado Lara; El Piñal, Estado Táchira; Santa Cruz, Turmero, Palo Negro, Tocorón y Cagua, Estado Aragua

Cobertura: 35 escuelas, 19.206 niños y niñas, 950 docentes y 21 procesadores de alimentos.

Acciones Ejecutadas:

Realización de Eventos de inicio en cada zona:
Asesoría técnica en diseño de material audiovisual requerido para el evento.
Participación de los tres aliados con directivos, docentes y miembros de comunidades para su incorporación al nuevo periodo del proyecto

Capacitación:

Formulación de la estrategia educativa a emplear para desarrollar los talleres de capacitación.
Diseño y facilitación del taller de capacitación sobre "Compra de Alimentos", en cada escuela

Seguimiento:

Formulación de estrategia de seguimiento
Acompañamiento a las escuelas participantes para orientar las actividades a desarrollar por cada una de ellas en el evento final
Acompañamiento a los facilitadores locales en los estados para el desarrollo de las actividades del proyecto
Participación en el evento final de evaluación de transferencia de contenidos

Programa Educación Pública Nutrición Comunitaria

Objetivo:

Desarrollar y fortalecer capacidades y actitudes de la red de relaciones primarias de niños, niñas y adolescentes, en alimentación y nutrición, para que actúen como líderes y multiplicadores, en defensa de los derechos a la alimentación y la salud.

Componentes

Educación Alimentaria y Nutricional
Gerencia del Servicio de Alimentación
Vigilancia Nutricional
Formación para la Participación
Seguimiento y Evaluación

Estrategia de ejecución:

Alianzas con Empresas socialmente responsables
Desarrollo de proyectos en comunidades de escasos recursos
Capacitación de actores comunitarios: docentes , madres y padres, madres procesadoras, niños, lideres y organizaciones comunales
Educación Nutricional: núcleo central de formación y capacitación.

Formación para la Participación : herramienta clave para la integración y empoderamiento comunitario en acciones de mejoramiento del estado nutricional.

Se construye desde y con la comunidad y se va modelando de acuerdo con las necesidades que surgen del intercambio de experiencias.

Programa Educación Pública
PROYECTO FLOR AMARILLO ALIANZA HATO SANTA LUISA FUNDACIÓN BANCO DE VENEZUELA LABORATORIOS POLINAC/FUNDACIÓN BENGOA

Objetivo:

Desarrollar y fortalecer capacidades y actitudes de los alumnos, padres y docentes de las escuelas involucradas, de los lideres y organizaciones comunitarias con la finalidad de contribuir a mejorar la alimentación y nutrición en el hogar, la escuela y la comunidad.

Área geográfica de acción:

Siete (07) comunidades rurales de los Municipios Pedro Camejo y Biruaca del Estado Apure

Cobertura: 1200 niños, 150 miembros de la comunidad y 120 docentes

ACCIONES EJECUTADAS EN TODAS LAS ESCUELAS Y COMUNIDADES:

Articulación Comunitaria

Vinculación e integración con organismos públicos y privados: zona educativa Min PP Educación, Consejos Municipales de derechos de Niños, niñas y adolescentes, Alcaldías, Filial Apure Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría, Personal directivo y docente de 8 escuelas, Lideres Comunitarios y 8 consejos comunales.

Educación Nutricional

Tres talleres de capacitación práctica en Evaluación Nutricional Antropométrica

Taller de Desayuno y Anemia para docentes.

Plan de transferencia de contenidos a los alumnos por parte de los docentes

Dos (2) cursos: "Cocina saludable y manipulación e higiene de los alimentos" y "Cocinando con Vegetales" en comunidades y escuelas participantes en el proyecto

Formación para la Participación:

Taller "Derechos de los Niños Niñas y Adolescentes a la Alimentación y la Salud (LOPNA)

Taller "Identificación de la realidad social"

Taller de "Diseño de Planes Conjuntos"

VIGILANCIA NUTRICIONAL

2 jornadas de evaluación nutricional en cada escuela, realizadas por los docente, con la supervisión y asistencia técnica de las nutricionistas de la Fundación Bengoa.
Evaluación de 512 niños desde preescolar a sexto grado
Procesamiento, análisis e interpretación de la data de las Jornadas de Evaluación de todas las escuelas.
Asesoramiento a los docentes en la clasificación, análisis e interpretación de los datos de peso y talla recolectados en la jornada de evaluación nutricional

Seguimiento y Evaluación:

Se promovieron y realizaron diferentes actividades durante el periodo para incentivar y evaluar la transferencia adecuada de los contenidos de alimentación y nutrición en el aula como:

Proyectos pedagógicos de aula

Proyectos comunitarios

Implementación de carteleras

Ambientaciones en el aula

Actividades de cierre de proyecto:

Actividad Cultural y Recreativa "Canta y juega con los alimentos":
Preescolares: Canciones y disfraces relacionados con la importancia del consumo de vegetales
Primera y segunda etapa de educación básica: Juegos educativos, estrategia para estimular la participación, el trabajo en equipo y la educación alimentaria y nutricional
Este evento se realizó en el Domo Deportivo de Biruaca , gracias al apoyo voluntario de Fundeapure
Concurso "La Mejor Receta con Vegetales".

Primer lugar: "Enrollado de Pollo con Vegetales"

Segundo lugar: "Hallacas Vegetarianas"

Tercer lugar: "Ensalada de Lechosa"

Mejor Presentación: "Carne Mechada con Concha de Topocho

"Mejor Postre o Bebida: "Torta de Auyama"

En este evento se entregaron a las asistentes diferentes productos donados por empresas

Guías y afiches "Su salud no aguanta tanto peso" y "Aliméntate con todos los hierros" (Farmacias SAAS)
Productos para el aseo personal y equipos de oficina (Venezuela Sin Límites)
Alimentos (Cativen, Polar, Plumrose, Cargill, Hato La Guanota)
Obsequios (Fama de América)
Materiales educativos (Nestlé Venezuela)

Este evento se realizo en el Restaurante Cinaruco y la sala de eventos "La Macanilla" del Hotel Soleos en San Fernando de Apure, gracias al apoyo voluntario de sus propietarios y del chef del restaurant.

Programa Educación Pública Educando en Alimentación y Nutrición ALIANZA MALTA REGIONAL/FUNDACIÓN BENGOA

Objetivo:

Fortalecer capacidades y promover actitudes de docentes, madres, padres y representantes, niños y adolescentes, para su activa participación en acciones de mejoramiento de la situación alimentaría y nutricional escolar, familiar y comunitaria.

Área geográfica de acción

Comunidad de la Vega, Municipio Libertador, Distrito Capital

Comunidad La Estrella, Municipio Maracaibo. Estado Zulia.

Comunidad Los Tres Reyes Magos, Municipio Maracaibo, Estado Zulia.

Comunidad San Javier del Valle, Estado. Mérida.

Cobertura: 1256 niños, 185 docentes y personas de las comunidades, 3 unidades educativas y 1 comedor comunitario.

Acciones ejecutadas

Fortalecimiento de Servicios de Alimentación:
- Evaluación diagnóstica del servicio
- Diseño del menú y plan de compras
- Capacitación a docentes y madres procesadora sobre gerencia del servicio de alimentación.
Vigilancia nutricional:

Ejecución de una jornada de evaluación de peso y talla a los niños pertenecientes a la matricula escolar.
- Elaboración de informe de resultados de la evaluación y recomendaciones para los representantes de los niños identificados con malnutrición
- Elaboración del análisis comparativo con las evaluaciones realizadas en años anteriores.
Educación nutricional:
- Diseño y ejecución de un taller sobre estrategias de transferencias de conocimientos sobre alimentación y nutrición y elaboración de tríptico educativo
- Diseño, diagramación y entrega de pendones informativos sobre "Higiene y manipulación de alimentos", "Alimentación Variada y equilibrada" y "Combinación y sustitución de alimentos"
Formación para la participación:
- Diseño, planificación y ejecución de un taller sobre diseño de planes conjuntos para mejorar la situación alimentaria comunitaria.
- Creación del grupo de voluntarios Bengoa.
- Diseño y ejecución de un plan de acción concreto y factible que promueva la participación y contribuya a mejorar la situación alimentaria por parte de la comunidad.
Seguimiento y evaluación:
- Planificación y ejecución de la Primera Feria de la Alimentación, con la que se evaluó la aplicación de los conocimientos adquiridos.
- Desarrollo, por parte de los alumnos, de estrategias de transferencia de conocimientos divertidas y novedosas (trípticos, carteleras, canciones, rompecabezas, juego de ajedrez, etc.)

Información Consolida

COBERTURA GENERAL PROYECTOS NUTRICIÓN PÚBLICA AÑO 2009

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Fundación Bengoa para la Alimentación y Nutrición - RIF J-30729211-3
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Telfs: +(58-212) 239-7896 / 238-6144 / 235-1824 / 238-8473 / 238-6464
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